Знания · Гайды

Гайды о якутских ножах

Что это, как выбрать, как точить и беречь, чем нож отличается от пуукко и что такое строганина. Что знают и делают мастера Якутии — простыми словами.

12гайдов

1000+лет традиции

Полный гид

Что такое якутский нож? Полный гид

Якутский нож (быһах) — асимметричный нож с долом на одной стороне. Зачем дол, из чего рукоять и ножны, какую сталь и длину выбрать первым.

Читать гид

Все гайды

Смотреть каталог →

≈ 7 мин чтения

Как выбрать якутский нож: рука, длина, сталь и рукоять

Как выбрать первый якутский нож: правая или левая заточка, длина клинка, сталь (Х12МФ, 95Х18, 40Х13, 65Г) и рукоять из карельской берёзы. Гайд от MUUS.

Читать

≈ 6 мин чтения

Заточка и уход за якутским ножом: как не испортить заточку

Якутский нож точат со стороны дола: плоскую сторону кладут на брусок плашмя без угла, на выпуклой стороне фаску не заводят. Бруски, ремень и уход.

Читать

≈ 4 мин чтения

Якутский нож против финки, пуукко, моры и бушкрафт-ножей

Чем якутский нож отличается от финки, пуукко, моры и бушкрафт-ножей: асимметричный дол против сканди, ручная ковка против завода. Что выбрать для леса и охоты.

Читать

≈ 4 мин чтения

Строганина и якутский нож: деликатес, ради которого он выкован

Строганина — сырая мороженая рыба, которую строгают тонкой стружкой. Какой нож нужен (19–22 см, с долом), зачем балтурмас и как морозить рыбу по СанПиН.

Читать

≈ 5 мин чтения

Как отличить настоящий якутский нож от подделки

Как отличить настоящий кованый якутский нож от фабричной копии: дол только с одной стороны, «рукость», материалы, происхождение, реальная цена и вопросы продавцу.

Читать

≈ 5 мин чтения

Где купить настоящий якутский нож

Где купить настоящий якутский нож: сайт и магазин MUUS в Якутске, ножевые магазины, маркетплейсы. Что проверить, доставка СДЭК и Почтой, возврат.

Читать

≈ 4 мин чтения

Сталь якутского ножа: какие бывают и что выбрать

Какие стали идут на якутский нож: 40Х13, 95Х18, 8Cr13MoV, Х12МФ, 65Г. Чем отличаются в работе и уходе, почему у якутского ножа геометрия важнее марки стали.

Читать

≈ 5 мин чтения

Что такое батыйа — якутская пальма

Батыйа — большой длинный якутский клинок для разделки, хозяйства и работы в тайге. Для чего её использовали саха, чем она отличается от батаса на древке и якутского ножа.

Читать

≈ 6 мин чтения